Join the Mailing List!
Click Here
OUR MISSION
The mission of BIO-BENIN is to empower Beninese students to earn a living. We train them to raise organic vegetables, fish, poultry and rabbits on our 20-acre property. Others learn how to brew craft beer from organic sorghum and cassava grown on our farm. We serve the organic vegetables and beer at our farm-to-table restaurant, where students learn culinary skills.
NOTRE MISSION
La mission de BIO-BENIN est de former les étudiants Béninois en agriculture biologique. Ils apprennent le maraîchage, la pisciculture, l’élevage des lapins et des poulets sur notre ferme de huit hectares où nous n’utilisons aucun engrais chimique ni insecticides qui ne sont pas organiques. Les produits bios de notre ferme sont utilisés Chez Guillaume, notre restaurant, où nos apprentis apprennent comment fair la cuisine et d'autres apprennent à brasser la bière artisanale
$50+ THOUSAND DOLLARS NEEDED We have just received government certification to sell our craft beer, La Natayaise. Now we must build a new solar-powered coolroom and sanitary facilities to upgrade our production from 60,000 to 600,000 bottles annually. Once completed we can train young people to earn a living by brewing craft beer.
Nous venons de recevoir la certification gouvernementale pour notre bière artisanale, La Natayaise. Maintenant nous devons faire construire une chambre froide beaucoup plus grande pour faire accroitre notre production de 60,000 bouteilles par année jusqu'à 600,000. Cette chambre froide va utiliser l'energie solaire pour aider dans la lutte contre la changement climatique. Ainsi nous pouvons former des jeunes en brassage pour gagner leur vie et donner une example aux autres.
|
17+ YEARS SERVING THE COMMUNITYBB’s Chief Executive Officer, Guillaume Lonhoudjo, established his own restaurant in 2007 in Natitingou, Benin to create delicious and healthy meals based on his training in French and Moroccan cooking. His altruistic nature encouraged him to train apprentices to earn a living as restaurateurs.
Guillaume Lonhoudjo a établi son propre restaurant à Natitingou, Benin en 2007. Il crée des repas délicieux et nourrissants grace à sa formation en cuisine Française et Marocaine. Sa nature altruiste l’a amené à former les apprentis afin que ceux-ci en fassent une carrière.
|
170+ APPRENTICES TRAINEDSince its inception, M. Lonhoudjo has trained more than 170 apprentices for two-years each, to work in restaurants and as private chefs. Over 90% are earning good salaries as chefs throughout West Africa and overseas. Guillaume is expanding his services to the community by training students in organic farming, beer making and the production of fruit juices.
Depuis la création de son restaurant, M. Lonhoudjo a formé plus que 170 apprentis. Cette formation de deux ans les prépare à travailler dans les restaurants à travers l’Afrique de l’Ouest. Maintenant il continue son service à la communauté en formant des étudiants en agriculture bio, production de la bière et de jus de fruits.
|
