MEAL PREPARATION

In addition to training in organic farming, BIO-BENIN also offers a program in professional culinary arts. At our restaurant, Chez Guillaume, both female and male apprentices prepare healthy, delicious meals using organic ingredients from our farm, promoting the health and well-being of the community.
We also provide training in craft beer brewing, through the production of La Natayaise, equipping young people with valuable skills in this growing sector.

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En complément de la formation en agriculture biologique, BIO-BENIN propose également une formation en restauration professionnelle. Au sein du restaurant Chez Guillaume, nos apprentis, femmes et hommes, préparent des repas savoureux à partir des ingrédients bio issus de notre ferme, contribuant ainsi à la santé et au bien-être de la communauté.
Nous offrons également une formation en brassage de notre bière artisanale, La Natayaise, pour développer des compétences locales dans ce secteur en pleine croissance.

Student cooks apprentice for two years Chez Guillaume. Les apprentis en restauration travaille pendant deux ans Chez Guillaume

Organic leeks from Bio-Benin are used at our restaurant, Chez Guillaume. Les poireaux organiques de Bio-Benin sont utilises dans la cuisine de Chez Guillaume

After two years of training apprentices find jobs in restaurants throughout West Africa Après deux ans de formation, nos apprentis peuvent trouver de l’emploi partout à travers lAfrique de l’Ouest

OPPORTUNITIES

BIO-BENIN continues to support its trainees even after graduation by helping them secure employment in the Natitingou community and across West Africa.
For those with the ambition to pursue entrepreneurship, Bio-Benin provides tailored guidance to help them build their own ventures.
Today, over 90% of our graduates are successfully employed as private chefs or in restaurants, earning enough to support their families.

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BIO-BENIN accompagne ses apprentis même après leur formation, en les aidant à trouver un emploi dans la communauté de Natitingou et à travers l’Afrique de l’Ouest.
Pour ceux qui souhaitent lancer leur propre activité, Bio-Benin offre un accompagnement vers l’entrepreneuriat.
Aujourd’hui, plus de 90 % de nos anciens apprentis sont employés comme chefs privés ou dans des restaurants, où ils gagnent suffisamment pour subvenir aux besoins de leurs familles.

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