OUR MISSION
The mission of BIO-BENIN is to empower Beninese students to succeed. We train them to raise organic vegetables, fish, poultry and rabbits on our 20-acre property. Others learn how to brew craft beer from organic sorghum and cassava grown on our farm. We serve the organic vegetables and beer at our farm-to-table restaurant, where students learn culinary skills.
NOTRE MISSION
La mission de BIO-BENIN est de former les étudiants Béninois en agriculture biologique. Ils apprennent le maraîchage, la pisciculture, l’élevage des lapins et des poulets sur notre ferme de huit hectares où nous n’utilisons aucun engrais chimique ni insecticides qui ne sont pas organiques. Les produits bios de notre ferme sont utilisés Chez Guillaume, notre restaurant, où nos apprentis apprennent comment fair la cuisine et d'autres apprennent à brasser la bière artisanale
$20+ THOUSAND DOLLARS NEEDED In 2023 we are continuing to install irrigation systems to raise onions, potatoes, garlic for sale and other vegetables for use in the restaurant . The fishpond must be reinforced before we can breed tilapia for the market. We will breed up to 700 rabbits a year and install beehives so that we can harvest honey. Once our beer is certified we can start training apprentices.
En 2023 nous continuons d’installer les systèmes d’irrigation pour faire pousser les pommes de terre, les oignons et l’ail pour le marché et d’autres légumes pour le restaurant.. La structure du lac pour les poissons doit être renforcée avant que nous puissions élever le tilapia pour le marché. Nous avons installé les cages et nous comptons élever jusqu'à 700 lapins chaque année. Dès que notre bière sera certifiée nous formerons des apprentis.
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16+ YEARS SERVING THE COMMUNITYBB’s Chief Executive Officer, Guillaume Lonhoudjo, established his own restaurant in 2007 in Natitingou, Benin to create delicious and healthy meals based on his training in French and Moroccan cooking. His altruistic nature encouraged him to train apprentices to earn a living as restaurateurs.
Guillaume Lonhoudjo a établi son propre restaurant à Natitingou, Benin en 2007. Il crée des repas délicieux et nourrissants grace à sa formation en cuisine Française et Marocaine. Sa nature altruiste l’a amené à former les apprentis afin que ceux-ci en fassent une carrière.
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150+ APPRENTICES TRAINEDSince its inception, M. Lonhoudjo has trained more than 150 apprentices over a two-year period to work in restaurants throughout West Africa. He now wants to continue his service to the community by training students in organic farming, beer making and the production of fruit juices.
Depuis la création de son restaurant, M. Lonhoudjo a formé plus que 150 apprentis. Cette formation de deux ans les prépare à travailler dans les restaurants à travers l’Afrique de l’Ouest. Maintenant il veut continuer son service à la communauté en formant des étudiants en agriculture bio, production de la bière et de jus de fruits.
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OUR INITIATIVESBIO-BENIN trains students in organic farming and serves meals to the community using our organic produce.
In addition, we produce fruit juices and brew an artisanal beer using sorghum. Local women are paid to harvest the sorghum, develop the fermented grain ‘starter’ for the beer, and wash bottles. They also help in the production of juices from locally grown fruits -- mango, lemon, hibiscus flower and baobab. BIO-BENIN forme les étudiants en agriculture bio et à la préparation des repas pour la communauté avec nos produits bios.
En plus, nous transformons les fruits en jus et produisons une bière artisanale à base de sorgho. Nous payons les femmes locales à germer le sorgho pour la bière et à laver les bouteilles. Elles aident aussi dans la transformation des fruits locaux- la mangue, le citron, l’orseille et le baobab. |
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GUILLAUME LONHOUDJOChief Executive
Directeur Genéral M. Lonhoudjo's vision is to expand his reach into the community and provide training that leads to employment. On graduation, students receive help from BIO-BENIN to find employment or to set themselves up as entrepreneurs in their area of expertise.
La vision de M. Lonhoudjo est d’étendre son champ d’action dans la communauté pour former les gens et les aider à intégrer le marché du travail. Quand les étudiants de Bio-Benin reçoivent leurs attestations nous les aidons à trouver de l'emploi ou les encourageons à faire l’entrepreneuriat de leur choix.
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JULIE C. WANGChairman of the Board and Treasurer
Président du Conseil d'Administration et Trésorier Ms. Wang’s time in the Peace Corps from 2012-14 in Benin, West Africa, led her to work with M. Lonhoudjo. She continues to work alongside Guillaume to manage BB’s finances and develop a distribution network for beer and fruit juices throughout Benin.
Pendant son affectation au Corps de la Paix de 2012-2014, Mme Wang a travaillé avec M. Lonhoudjo pour l’aider à réussir avec son restaurant et faire plus de bénéfices. Maintenant, elle continue de travailler aux cotés de Guillaume pour l’aider avec les finances, la ferme bio et la distribution de sa bière, La Natayaise, à travers le Benin.
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